묵은지 김치찌개1 돼지고기 김치찌개 끓이는법 돼지 김치찌개 맛있게 끓이는 레시피 칼칼한 국물에 밥을 말아 한 그릇하고 나면 마음이 따뜻해지고 편안해지는, 한국인의 최애 음식 중 하나가 바로 김치찌개입니다. 이 찌개는 별미 음식이 아니라 우리 일상이 되었고, 함께 울고 웃으며 우리 삶을 닮아있습니다. 오늘은 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 풍미를 더한 돼지고기 김치찌개를 소개해볼게요.묵은지는 신맛이 강하지만 깊은 맛이 있고, 신 김치는 신맛이 덜한 대신 깊은 맛이 부족합니다. 오늘은 깊은 맛이 좋은 묵은지를 사용한 김치찌개를 준비했습니다. 재료 및 양념재료- 묵은지: 반포기- 돼지고기 앞다리살: 300g- 두부: 반 모- 양파: 50g- 대파: 30g 육수 재료- 다시마: 10g- 잡어(새우): 20g- 멸치: 15g- 물: 1500ml 양념- 참치 액: 1 큰 술- 다진 마늘: 2 .. 2024. 12. 13. 이전 1 다음
