명태조림1 코다리조림 만드는 법 명태조림 생선조림 레시피 코다리요리 정말 특별한 요리를 소개해드릴게요. 바로 달짝지근하고 짭조름하며 매콤한 코다리조림입니다.이 요리, 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없답니다. 특히 걸쭉한 양념장에 밥을 비벼 먹으면... 아, 침이 고이네요😋 코다리, 그게 뭐예요?먼저, 코다리에 대해 간단히 알아볼까요?코다리는 명태를 반건조한 것 이랍니다.북어는 명태를 완전히 건조한 것이고요.좋은 코다리는 특유의 냄새가 나고, 겉은 적당히 건조해 쫄깃하며, 속은 탱글탱글해요. 재료준비 (4인분 기준)- 코다리 1kg- 꽈리고추 10개- 고추장 2큰술- 황물엿 1국자- 미림 2큰술- 설탕 1작은술- 진간장 1 국자 반- 가쓰오진국 반국자- 고춧가루 1~2 국자- 다진 마늘 1큰술 코다리조림 만들기 1. 코다리 손질하기 1. 코다리의 지느러미를 제거해.. 2024. 9. 27. 이전 1 다음
