단배추요리1 얼갈이배추 겉절이 단배추 겉절이 만들기 얼갈이배추무침 만드는법 단배추 겉절이는 지금 같은 계절에 딱 맞는 상큼하고 아삭한 반찬이에요. 단배추는 가성비도 좋고 맛도 좋아한 단으로 다양한 요리를 만들 수 있는 착한 재료랍니다. 하고 오늘은 이 단배추로 간단하면서도 감칠맛 넘치는 겉절이를 만들어 볼게요.지금이 단배추의 제철인 만큼, 겉절이를 만들어 두면 한동안 입맛을 책임질 별미 반찬으로 딱입니다. 단배추는 겉절이 외에도 국이나 찌개, 나물 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 특히 지금은 제철이라 본연의 단맛과 아삭한 식감이 최고조에 달해 있답니다. 좋은 단배추 고르는 법 단배추를 고를 땐 잎이 싱싱하고 단단한 것을 선택하세요. 크기가 적당히 크고 흙이 묻어 있다면 더 신선한 단배추일 가능성이 높습니다. 겉잎은 국이나 찌개에 활용하고, 부드러운 속잎은 겉절이로 사.. 2024. 12. 30. 이전 1 다음
